L’atelier végétarien

Cet atelier vous propose de préparer des plats végétariens. Recettes offertes et questions bienvenues au cours de l’atelier.

Dégustation des préparations dans une ambiance conviviale.
Et s’il y a des restes … vous pouvez en emporter.

Il vous faudra 8€ pour participer à l’achat des ingrédients.
Il y a tout de même une restriction : maximum 4 personnes.

Petite astuce pour le tofu :
il sera plus croustillant si vous asséchez bien votre tofu en le pressant 2h avant de le cuisiner, voire la veille (enveloppez-le d’essuie-tout et posez dessus des objets lourds).
Et avant de le poêler, passez-le dans la fécule de maïs :
il aura des rebords croustillants et ne collera pas au revêtement.

L’animatrice répond aux questions :
– Qu’est-ce qui t’a amené à cette activité ?
J’ai une passion pour la cuisine et petit à petit je me suis tournée vers la cuisine végétarienne.
– Pourquoi cet atelier :
parce que c’est une cuisine méconnue et j’aimerais la propager.
– Qu’est-ce qui te plaît dans l’atelier :
les échanges, l’ambiance sympathique.
-Comment faire évoluer l’atelier :
disposer d’un local où je pourrais accueillir plus de personnes.
Pascale

septembre 7, 2019